17e ÉDITION NOVEMBRE 2016Organisé par
Images en bibliothèques

Programme 2016

Par réalisateur

Philippe ALLANTE

Histoires de cuisine, saveurs médiévales

Production : Arte
France 2005
50 minutes, VF

En Europe, le Moyen-Age est marqué par les rencontres entre différentes civilisations, avec, pour conséquence, de véritables métissages culinaires. La pénétration des populations barbares dans un empire romain effondré, combinée à l'action des évangélisateurs au cœur des terres païennes, sont l'occasion d'un double échange : les anciens citoyens de l'empire occidental s'imprègnent de cultures culinaires où la viande : notamment celle de porc et d'autres produits des terres non cultivées, occupent la place d'honneur, tandis que les sociétés qui vivaient sur les marges du monde romain voient le pain et le vin s'imposer dans leur paysage alimentaire.

Nord-Pas-de-Calais

Lieu Nov. Contact Tarif
Valenciennes
Musée des Beaux-Arts de Valenciennes
Boulevard Watteau
23 Péju Michèle
06 87 80 20 81
Gratuit